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技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES面部表情分析系統(tǒng)|在研究消費者對啤酒接受度方面的具體應(yīng)用
2019-04-29 非侵入生物識別技術(shù)與感官分析技術(shù)結(jié)合評估消費者對啤酒的接受度提及啤酒，它是生活中常見的、也是世界上受歡迎的發(fā)酵酒*料，大家應(yīng)該熟悉不過了?？赡苣闶且晃粏渭兊仄【茞酆谜?，喜歡品嘗各種各樣的啤酒；也許是一位專業(yè)人員，非常熟悉它的原料(主要由水、麥芽、啤酒花和酵母等組成，當(dāng)然，為了迎合消費者偏好，還會有一些添加物)和工藝；亦或許你還清楚它的分類（如按照酵母分類）：頂部發(fā)酵(TopFermentating,又稱Ale)和底部發(fā)酵(BottomFermentating,又稱Lager)...多模態(tài)行為評價系統(tǒng)在酸奶感官測試研究中的應(yīng)用
2019-03-22 隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，關(guān)于食品飲料方面的研究愈發(fā)受到關(guān)注。*，日常生活中，消費者在做出購買選擇時，會考慮諸多因素：品牌、價格、包裝、安全性、營養(yǎng)性等。消費者的選擇結(jié)果側(cè)面反映出其對該產(chǎn)品的接受度及消費偏好。感官特性是影響消費者對食品接受度和消費偏好的一個重要因素。感官評價包含對食品及原料感官特性的測量與評價；近年來，感官測試研究已成為企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場、提升產(chǎn)品在市場競爭力的重要方法。企業(yè)若想在合理的時間與預(yù)算內(nèi)將產(chǎn)品推向市場，感官信息的獲取...面部表情分析系統(tǒng)在消費者感官接受度跨文化研究中的具體應(yīng)用
2019-01-21 場景回顧你在逛超市，看到貨架上陌生的新產(chǎn)品時，自己的內(nèi)心活動和及終的購買決策。而對于購買決策無非涉及到兩種：一，購買“新品”；二，購買“老產(chǎn)品”。當(dāng)全新的產(chǎn)品并沒有讓你改變原有的購買習(xí)慣及決策，后你依然選擇熟悉的、能夠滿足自身需求的“老產(chǎn)品”時，相信一定有自己的原因，是否有注意并仔細(xì)分析具體是哪些原因決定了自己的消費偏好或購買決策？這里給大家列舉了以下主要可能的原因：●從來沒有聽過、見過該產(chǎn)品；●產(chǎn)品的包裝不夠吸引人；●對產(chǎn)品特征不了解，不具備相關(guān)知識；●已有的購物經(jīng)驗與習(xí)慣...關(guān)于我們
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